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印度魔鬼椒多少钱一斤?辣度多少度?

魔鬼辣椒盛产于印度东北部山区,由于奇辣无比,当地人称之为“魔鬼辣椒”,是印度居民餐桌上常见的美食,一般人是不敢食用的。据说这种辣椒的辣味能够把魔鬼吓走,这也是为什么叫这个名字的原因。那么,

印度魔鬼椒多少钱一斤?辣度多少度?

一、印度魔鬼椒多少钱一斤?

这种辣椒被吉尼斯世界纪录确认为全球最辣的辣椒。跻身吉尼斯纪录之后,“魔鬼辣椒”一夜成名,身价也迅速上升。如今,每公斤“魔鬼辣椒”卖到250卢比(约合6.2美元),比原来上涨了50卢比(约合1.24美元)。

据说国内的印度魔鬼椒没有印度的辣,价格在40-80元/斤不等,不同地区购买价格不同。

二、印度魔鬼椒辣度多少?

斯科维尔是衡量辣椒辣度的基本单位,一定量的辣椒素放入一定量的水中再用舌尖尝试其辣得到的辣度就是斯科维尔,斯科维尔指数越高其辣椒越辣,最先使用该辣度单位的是美国药剂师韦尔伯·斯科维尔,他于1912年提出了这个单位,于是人们便用他的名字来命名了这个单位。

按照斯科维尔辣度检测体系,

魔鬼椒辣度超过100万,而墨西哥辣椒辣度在2500至8000之间。斯科维尔是辣度单位,通过将辣椒汁水稀释到品尝不出辣味得出。100万单位意味着要将辣椒汁水稀释100万倍,才能彻底中和辣味。

三、印度魔鬼椒能治疗胃病?

除食用外,“魔鬼辣椒”在当地还常用来治疗胃病和消暑。一般认为,胃病患者最忌食辛辣食品,但印度出产的一种辣椒却是治胃病的良药。这种生长在印度东北部阿萨姆邦山区的红辣椒,拇指大小、奇辣无比,被称为“魔鬼辣椒”。当地人顿顿饭都离不开这种辣椒,他们就像山东人大饼卷大葱一样,用饼卷着红辣椒生吃。

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